「味の良さを追求して、うまいものを作る」をコンセプトに、繁殖から肥育まで一貫して良い牛づくりに取り組んでいます。 繁殖から肥育を同じ農場で行うことで牛にストレスをかけずに健康に育てています。また、お肉の評価基準として最近話題のオレイン酸値を高めるために、オレイン酸を多く含んだ飼料を与えています。