土浦市の自然豊かな環境で、黒毛和種の雌肥育に取り組んでいます。 現在は発育の良い子牛を栃木県の矢板市場で厳選し、導入しています。常時いる約２０頭の牛たちには、地場産の良質な稲ワラを給与し、夫婦で愛情込めて牛を育てています。また、牛が快適に過ごせるよう、牛房は常に清潔に保つよう取り組んでいます。