土浦市の自然豊かな環境で、黒毛和種の肥育に取り組んでいます。 当初、酪農をしていましたが、和牛を自家産で増やし、現在は県内の大宮市場で厳選し、導入しています。 常時いる約２０頭の牛たちは、地場産の良質な稲ワラを給与し、夫婦で愛情こめて牛を育てています。また、牛が快適に過ごせるよう、牛房は常に清潔に保つよう取り組んでいます。